Introdução
O bolinho de bacalhau é um dos petiscos mais tradicionais da culinária portuguesa e brasileira. Crocante por fora e macio por dentro, ele conquista paladares em bares, restaurantes e até mesmo em festas familiares. No entanto, além de ser uma iguaria deliciosa, o bolinho de bacalhau carrega consigo uma rica história cultural e gastronômica.
Neste artigo, você encontrará não apenas a receita detalhada, mas também curiosidades, dicas de preparo, variações regionais e sugestões de harmonização. Assim, ao final da leitura, você terá em mãos um guia completo para preparar e apreciar essa iguaria com maestria.
Bolinho de bacalhau
Tudogostoso.com
Essa receita tem classificação de 4.1 estrelas de 622 avaliadores.
4.1 (622)
50 minuto · 40 porções
Ingredientes
- •300 grams De bacalhau dessalgado e desfiado
- •3 Xicara de batatas cozidas e espremidas
- •1 Colher de farinha de trigo
- •Sal gosto
- •Pimenta
- •3 Ovos
- •2 Colheres de cheiro
- •Oleo para fritar
Instruções
- Em uma tigela, misture bem todos os ingredientes.
- Com uma colher de sopa, pegue porções de massa e faça bolinhas.
- Frite em óleo quente até dourar.
- Escorra em papel absorvente
