Torta de Frango com Recheio Cremoso e Massa Leve: Receita Perfeita para o Jantar

Introdução

A torta de frango com recheio cremoso e massa leve é um prato versátil que combina sabor e praticidade. Em primeiro lugar, ela é ideal para o jantar, pois une proteína, carboidrato e cremosidade em uma única receita. Além disso, sua massa leve contrasta perfeitamente com o recheio rico e saboroso, tornando cada pedaço irresistível.

Portanto, se você deseja preparar uma refeição completa e deliciosa, esta receita é a escolha certa.

Ingredientes (Rendimento: 8 porções)

Massa leve

• 3 ovos
• 2 xícaras de leite
• 1/2 xícara de óleo
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Recheio cremoso de frango

• 500 g de peito de frango cozido e desfiado
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 tomates picados
• 1/2 xícara de milho verde
• 1/2 xícara de ervilha (opcional)
• 1 copo de requeijão cremoso (200 g)
• 1 caixa de creme de leite (200 ml)
• Sal, pimenta-do-reino e páprica a gosto
• Cheiro-verde fresco para finalizar

Modo de Preparo

Massa

1. Primeiramente, bata no liquidificador os ovos, o leite e o óleo.
2. Em seguida, acrescente a farinha, o sal e o fermento, batendo até formar uma massa homogênea.
3. Reserve enquanto prepara o recheio.

Recheio

1. Refogue a cebola e o alho em um fio de óleo até dourarem.
2. Acrescente o frango desfiado e os tomates, mexendo bem.
3. Logo após, adicione o milho, a ervilha e os temperos.
4. Misture o requeijão e o creme de leite, formando um recheio cremoso.
5. Finalize com cheiro-verde e reserve.

Montagem

1. Primeiramente, unte uma forma média com manteiga e farinha.
2. Em seguida, despeje metade da massa no fundo da forma.
3. Adicione o recheio de frango e cubra com o restante da massa.
4. Por fim, leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos, até dourar.

Dica da Chef 👩‍🍳

• Antes de mais nada, use frango bem temperado para garantir sabor intenso.
• Além disso, finalize com queijo parmesão ralado por cima da massa antes de assar para criar uma crosta dourada.
• Por outro lado, se quiser variar, acrescente legumes como cenoura ou abobrinha ao recheio.

Conclusão

Em resumo, a torta de frango com recheio cremoso e massa leve é prática, deliciosa e perfeita para o jantar. Assim, ela conquista pelo equilíbrio entre leveza da massa e cremosidade do recheio, tornando-se uma opção irresistível para toda a família.

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