Introdução
A lentilha é um grão versátil e cheio de benefícios. Por isso, ela se tornou protagonista em diversas receitas fit, como os bolinhos assados ou fritos na airfryer. Assim, além de saborosos, eles são ricos em fibras, proteínas e minerais, ideais para quem busca energia e saciedade sem abrir mão da saúde.
Benefícios da Lentilha
Em primeiro lugar, vale destacar por que a lentilha é tão especial:
- Fonte de proteína vegetal: ótima para vegetarianos e veganos.
- Rica em fibras: ajuda na digestão e prolonga a saciedade.
- Baixo índice glicêmico: controla os níveis de açúcar no sangue.
- Minerais essenciais: ferro, magnésio e potássio fortalecem o organismo.
Consequentemente, incluir lentilha na dieta é uma escolha inteligente para quem busca equilíbrio.
Receita de Bolinhos Fit de Lentilha
Ingredientes
- 2 xícaras de lentilha cozida e escorrida
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho amassados
- ½ xícara de aveia em flocos finos
- 1 cenoura ralada
- 2 colheres de sopa de salsinha picada
- 1 colher de chá de cominho em pó
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite para untar ou pincelar
Modo de Preparo
- Primeiramente, cozinhe a lentilha até ficar macia e escorra bem.
- Em seguida, amasse a lentilha com um garfo ou processe levemente para formar uma massa.
- Logo depois, adicione cebola, alho, cenoura, aveia, salsinha e temperos. Misture até ficar homogêneo.
- Modele os bolinhos com as mãos.
- Disponha em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga.
- Asse em forno pré-aquecido a 200 °C por cerca de 25 minutos, virando na metade do tempo.
- Por fim, sirva acompanhado de salada ou molho de iogurte.
Dicas de Variação
- Airfryer: os bolinhos ficam crocantes e prontos em menos tempo.
- Molhos saudáveis: experimente com molho de tahine ou guacamole.
- Recheados: adicione cubinhos de queijo branco ou tofu para variar.
Assim, você pode adaptar a receita ao seu gosto e às suas necessidades.
Conclusão
Em resumo, os bolinhos fit de lentilha são uma opção prática, nutritiva e deliciosa para qualquer refeição. Portanto, ao incluir essa receita no cardápio, você garante sabor e saúde em cada mordida.
