Introdução
O biscoito perfeito caseiro é aquele que conquista pela textura equilibrada: crocante por fora e macio por dentro. Em primeiro lugar, ele é ideal para acompanhar um café fresco, um chá aromático ou até mesmo para servir como sobremesa leve. Além disso, preparar biscoitos em casa é uma experiência prazerosa, que permite controlar os ingredientes e criar sabores únicos.
Portanto, se você deseja aprender uma receita simples, mas com resultado digno de confeitaria, este passo a passo é para você.
Ingredientes (Rendimento: 20 unidades)
- 200 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 1 xícara de açúcar refinado
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 2 ovos
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 2 1/2 xícaras de farinha de trigo peneirada
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 150 g de gotas de chocolate ou frutas secas (opcional)
Modo de Preparo
- Primeiramente, bata a manteiga com os açúcares até formar um creme claro e fofo.
- Em seguida, adicione os ovos e a baunilha, misturando bem.
- Logo após, incorpore a farinha, o fermento e o sal, mexendo apenas até formar uma massa homogênea.
- Se desejar, acrescente gotas de chocolate ou frutas secas para dar um toque especial.
- Depois disso, modele pequenas porções da massa e disponha em uma assadeira forrada com papel manteiga, deixando espaço entre elas.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 12–15 minutos, até que as bordas estejam douradas e o centro ainda macio.
- Por fim, retire do forno e deixe esfriar levemente antes de servir.
Dica da Chef 👩🍳
- Antes de mais nada, não bata demais a massa após adicionar a farinha, para manter a maciez interna.
- Além disso, use manteiga de qualidade, pois ela garante sabor e textura superiores.
- Por outro lado, experimente variar os sabores com raspas de limão, canela ou castanhas, criando versões gourmet irresistíveis.
Conclusão
Em resumo, a receita de biscoito perfeito em casa é prática e deliciosa. Assim, ao equilibrar crocância e maciez, você terá biscoitos que encantam tanto no dia a dia quanto em ocasiões especiais.
Gostou de Como Fazer Biscoito Perfeito em Casa: Crocante por Fora e Macio por Dentro? Experimente esta: https://karviral.com/aprenda-a-fazer-pao-de-queijo-perfeito-crocante-macio-e-com-sabor-de-minas/
2 Comentários