Como Fazer o Melhor Bolo de Cenoura do Mundo

Nada supera o sabor caseiro e o aroma irresistível de um bolo de cenoura fofinho e perfumado saindo do forno. O Como Fazer o Melhor Bolo de Cenoura do Mundo é aquela receita clássica que conquista corações com sua textura leve, cobertura de chocolate brilhante e um sabor equilibrado entre o doce e o cítrico. Ideal para o café da tarde, festas ou para adoçar o dia, essa versão é simples, rápida e perfeita para qualquer ocasião especial. Prepare-se para ouvir elogios!

Ingredientes

• 3 cenouras médias descascadas e picadas
• 3 ovos grandes
• 1 xícara (chá) de óleo vegetal
• 2 xícaras (chá) de açúcar refinado
• 2 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional, mas realça o sabor do Como Fazer o Melhor Bolo de Cenoura do Mundo)
• Cobertura:
  • 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • ½ xícara (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de açúcar

Modo de Preparo

1. Bata os ingredientes líquidos: No liquidificador, coloque as cenouras picadas, os ovos e o óleo. Bata por cerca de 3 minutos até formar um creme homogêneo.
2. Adicione os ingredientes secos: Em uma tigela grande, misture o açúcar, a farinha de trigo e o sal. Despeje o creme de cenoura e mexa bem com um fouet até incorporar.
3. Finalize a massa: Acrescente o fermento e misture delicadamente. Não bata demais para manter o bolo leve e fofinho.
4. Asse o bolo: Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 a 45 minutos, ou até que um palito saia limpo.
5. Prepare a cobertura: Em uma panela, misture o chocolate, a manteiga, o leite e o açúcar. Leve ao fogo médio e mexa até engrossar levemente.
6. Cubra e finalize: Espalhe a cobertura ainda quente sobre o bolo e deixe esfriar. Para um toque especial no Como Fazer o Melhor Bolo de Cenoura do Mundo, polvilhe raspas de chocolate por cima.

Dica da Chef

Para uma textura ainda mais úmida, adicione 2 colheres (sopa) de iogurte natural à massa.

• Quer uma cobertura mais cremosa? Substitua o leite por creme de leite.
• O segredo do Como Fazer o Melhor Bolo de Cenoura do Mundo é usar cenouras novas e macias — elas deixam o bolo com cor vibrante e sabor suave.

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