A Farofa Natalina com Bacon, Ovos e Frutas Secas é aquele acompanhamento irresistível que transforma qualquer ceia em um momento ainda mais especial. Combinando a crocância da farinha, o sabor defumado do bacon e o toque adocicado das frutas secas, essa receita traz equilíbrio perfeito entre doce e salgado. Ideal para servir no Natal, ela combina com assados e pratos festivos. Prepare esta Farofa Natalina com Bacon, Ovos e Frutas Secas e surpreenda sua família com uma explosão de sabores.
Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de mandioca torrada (base perfeita para a Farofa Natalina com Bacon, Ovos e Frutas Secas)
- 200 g de bacon picado
- 3 ovos cozidos picados
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- ½ xícara de uvas-passas
- ½ xícara de damascos picados
- 3 colheres de sopa de manteiga
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto
Modo de Preparo
- Em uma frigideira grande, derreta a manteiga e frite o bacon até ficar dourado e crocante.
- Adicione a cebola e o alho, refogando até ficarem macios. Mexa sempre para não queimar.
- Acrescente as frutas secas e misture bem para liberar seus aromas, integrando o sabor marcante da Farofa Natalina com Bacon, Ovos e Frutas Secas.
- Junte a farinha de mandioca aos poucos, mexendo continuamente para incorporar todos os ingredientes.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino, ajustando ao seu gosto.
- Adicione os ovos picados e mexa delicadamente. Isso evita que os ovos se desmanchem.
- Misture o cheiro-verde no final e finalize aquecendo por mais 1 minuto.
- Sirva ainda quente — essa etapa garante que sua Farofa Natalina com Bacon, Ovos e Frutas Secas fique soltinha e deliciosa.
Dica da Chef
- Para uma textura ainda mais rica, adicione castanhas ou amêndoas laminadas à Farofa Natalina com Bacon, Ovos e Frutas Secas.
- Se quiser um toque mais cítrico, acrescente raspas de laranja ao final.
- Troque o bacon por linguiça calabresa picada para uma variação igualmente saborosa.
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