O Macarrão ao Molho Branco Tradicional com Toque de Creme de Leite: Receita Caseira é uma opção clássica e irresistível para jantares em família ou ocasiões especiais. Com molho cremoso, delicado e aveludado, ele envolve cada fio de macarrão, trazendo sabor e conforto a cada garfada. Ideal para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor, esta receita conquista todos os paladares. Experimente o Macarrão ao Molho Branco Tradicional com Toque de Creme de Leite: Receita Caseira e descubra como é simples preparar uma refeição elegante e deliciosa.
Ingredientes
- 400 g de macarrão tipo penne, fettuccine ou espaguete
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 500 ml de leite integral
- 1/2 xícara (chá) de creme de leite
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Noz-moscada ralada a gosto
- 50 g de queijo parmesão ralado
- Salsinha ou cebolinha picada para decorar
- 1 fio de azeite (opcional)
O creme aveludado dá ao Macarrão ao Molho Branco Tradicional com Toque de Creme de Leite: Receita Caseira um sabor sofisticado e irresistível.
Modo de Preparo
- Cozinhe o macarrão: Leve uma panela grande com água e sal ao fogo. Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem até ficar al dente. Escorra e reserve.
- Refogue os temperos: Em uma panela, aqueça a manteiga (ou azeite) e refogue a cebola e o alho até dourarem levemente.
- Prepare o roux: Acrescente a farinha de trigo e misture bem, cozinhando por 1-2 minutos para eliminar o gosto cru da farinha. Isso garante um molho branco suave e sem grumos.
- Adicione o leite: Gradualmente, despeje o leite, mexendo constantemente até o molho engrossar e ficar cremoso. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
- Finalize com creme de leite: Acrescente o creme de leite e misture bem, ajustando a cremosidade ao seu gosto. O toque do Macarrão ao Molho Branco Tradicional com Toque de Creme de Leite: Receita Caseira está na textura aveludada.
- Incorpore o queijo: Misture o queijo parmesão ralado, garantindo sabor e leveza ao molho.
- Combine com o macarrão: Adicione o macarrão cozido ao molho, envolvendo bem cada fio ou pedaço.
- Sirva: Decore com salsinha ou cebolinha picada e sirva imediatamente, aproveitando o sabor cremoso e tradicional.
Dica da Chef
- Para um toque extra de sabor, adicione cubos de frango cozido ou bacon crocante ao molho antes de misturar o macarrão.
- Se quiser um molho ainda mais cremoso, use metade creme de leite e metade leite integral.
- O segredo do Macarrão ao Molho Branco Tradicional com Toque de Creme de Leite: Receita Caseira é mexer constantemente ao adicionar o leite, evitando grumos e garantindo cremosidade perfeita.
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