O Pavê Fácil para o Natal: Receita Clássica que Sempre Faz Sucesso é aquela sobremesa que encanta qualquer mesa natalina. Cremoso, com camadas irresistíveis de biscoito e creme, esse pavê traz o equilíbrio perfeito entre doçura e leveza. Ideal para preparar com antecedência e servir bem gelado, ele é simples de fazer, mas tem sabor de sobremesa de confeitaria. Prepare-se para ver todos pedindo bis — o Pavê Fácil para o Natal: Receita Clássica que Sempre Faz Sucesso vai brilhar na sua ceia!
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado (395 g)
- 2 xícaras (chá) de leite integral
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 2 gemas peneiradas
- 1 caixa de creme de leite (200 g)
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 pacote de biscoito maisena (200 g) — base clássica do Pavê Fácil para o Natal: Receita Clássica que Sempre Faz Sucesso
- 1 xícara (chá) de chocolate meio amargo picado
- 1 colher (sopa) de manteiga
- Chocolate ralado ou granulado para decorar
Modo de Preparo
Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, o amido de milho e as gemas. Leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar. Não pare de mexer para evitar grumos.
- Quando o creme estiver espesso, retire do fogo e adicione a essência de baunilha e o creme de leite. Misture bem até ficar homogêneo.
- Em um refratário médio, faça uma camada de biscoitos maisena umedecidos rapidamente no leite.
- Espalhe uma camada generosa do creme por cima e repita as camadas até acabar os ingredientes. Finalize com creme.
- Para o ganache, derreta o chocolate meio amargo com a manteiga no micro-ondas (30 segundos) ou em banho-maria. Misture bem até ficar liso.
- Despeje o ganache sobre o pavê e espalhe uniformemente. Essa cobertura dá o toque final e o brilho irresistível ao Pavê Fácil para o Natal: Receita Clássica que Sempre Faz Sucesso.
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas (ou de um dia para o outro).
- Antes de servir, decore com chocolate ralado ou raspas de chocolate branco.
Dica da Chef
- Para um sabor mais sofisticado, adicione um toque de licor de chocolate ou rum ao leite usado para umedecer os biscoitos.
- Substitua os biscoitos maisena por biscoitos de chocolate para um contraste de sabores.
- Sirva o Pavê Fácil para o Natal: Receita Clássica que Sempre Faz Sucesso bem gelado — quanto mais tempo na geladeira, mais firme e saboroso ele fica!
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