Nada simboliza o Natal como uma sobremesa feita com amor — e o Pavê Tradicional de Natal: Receita Simples que Encanta a Família Toda é o exemplo perfeito disso. Cremoso, com camadas de biscoito e um toque irresistível de chocolate, ele conquista todos os paladares. Ideal para servir geladinho após a ceia, este pavê é simples de preparar e traz aquele sabor de infância que transforma qualquer encontro em um momento especial.
Ingredientes
- 1 pacote de biscoito maisena (200g)
- 2 xícaras (chá) de leite integral
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 2 gemas peneiradas
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 caixa de creme de leite (200g)
- 200g de chocolate meio amargo picado
- 100g de chocolate ao leite picado
- Raspas de chocolate para decorar
- Uma pitada de carinho faz toda diferença neste Pavê Tradicional de Natal: Receita Simples que Encanta a Família Toda!
Modo de Preparo
- Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, o amido e as gemas. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar e formar um creme liso.
- Retire do fogo, adicione a essência de baunilha e metade do creme de leite. Misture bem e reserve.
- Em outra panela, derreta os chocolates em banho-maria e junte o restante do creme de leite para formar o ganache. Se quiser um sabor mais intenso, use apenas chocolate meio amargo.
- Em um refratário médio, monte o Pavê Tradicional de Natal: Receita Simples que Encanta a Família Toda alternando camadas de biscoito maisena e creme branco.
- Cubra a última camada com o ganache de chocolate e espalhe uniformemente com uma espátula.
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até ficar bem firme.
- Antes de servir, finalize com raspas de chocolate e decore com frutas vermelhas, se desejar.
- Sirva gelado para realçar o sabor cremoso e equilibrado desta sobremesa clássica!
Dica da Chef
- Para um toque especial, molhe os biscoitos em leite com um pouquinho de conhaque ou essência de rum antes de montar.
- Substitua o chocolate meio amargo por chocolate branco e adicione morangos fatiados para uma versão ainda mais festiva.
- O segredo do Pavê Tradicional de Natal: Receita Simples que Encanta a Família Toda está em deixar o doce descansar bem na geladeira — quanto mais tempo, mais sabor e textura!
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