Rabanada de Natal Tradicional com Açúcar e Canela: Receita Simples que Sempre Dá Certo
Introdução
A receita de rabanada de Natal tradicional é um verdadeiro ícone das festas brasileiras. Em primeiro lugar, ela traz consigo memórias afetivas, aromas irresistíveis e o sabor que remete às ceias em família. Além disso, é uma sobremesa prática, feita com pão amanhecido, leite, ovos e finalizada com açúcar e canela, que transforma ingredientes simples em um doce digno de confeitaria premiada.
Portanto, se você deseja preparar uma sobremesa natalina que nunca falha, a rabanada é a escolha perfeita para encantar todos à mesa.
Ingredientes (Rendimento: 12 unidades)
- 1 pão francês amanhecido ou pão próprio para rabanada
- 500 ml de leite integral
- 3 ovos
- 1 lata de leite condensado (opcional para versão mais cremosa)
- Óleo para fritar
- 1 xícara de açúcar refinado
- 2 colheres de sopa de canela em pó
Modo de Preparo
- Primeiramente, corte o pão em fatias médias.
- Em seguida, misture o leite com o leite condensado em uma tigela.
- Bata os ovos em outro recipiente.
- Logo após, mergulhe cada fatia de pão no leite e depois nos ovos batidos.
- Frite em óleo quente até dourar dos dois lados.
- Escorra em papel absorvente.
- Por fim, passe as rabanadas na mistura de açúcar e canela e sirva ainda mornas.
Dica da Chef 👩🍳
- Antes de mais nada, use pão próprio para rabanada, pois ele absorve melhor os líquidos sem desmanchar.
- Além disso, para uma versão mais leve, asse as rabanadas em forno pré-aquecido a 200 °C até dourar.
- Por outro lado, harmonize com um vinho do Porto ou espumante demi-sec, criando uma experiência sofisticada digna de estrela Michelin.
Conclusão
Em resumo, a rabanada de Natal tradicional com açúcar e canela é simples de preparar, mas entrega um resultado irresistível e cheio de afeto. Assim, seja para manter a tradição ou surpreender convidados, esta receita é garantia de sucesso e sabor na sua ceia de 2026.
Dica da Chef
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