Rabanada de Natal Tradicional com Açúcar e Canela: Receita Simples que Sempre Dá Certo

A Rabanada de Natal Tradicional com Açúcar e Canela: Receita Simples que Sempre Dá Certo é daquelas sobremesas que carregam memória afetiva e cheirinho de festa pela casa. Com fatias de pão douradas por fora, macias por dentro e envoltas em açúcar com canela, ela combina com ceias, cafés especiais e cafés da manhã natalinos. Fácil, econômica e irresistível, é impossível fazer só uma vez — sempre acaba rápido na mesa.

Ingredientes

• 6 a 8 fatias de pão francês amanhecido
• 2 xícaras de leite integral
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
• 3 ovos inteiros batidos
• Óleo suficiente para fritar
• ½ xícara de açúcar + 1 colher (sopa) de canela (para polvilhar)
• 1 pitada de sal (realça o doce da Rabanada de Natal Tradicional com Açúcar e Canela: Receita Simples que Sempre Dá Certo)

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture o leite, o açúcar e a baunilha até dissolver bem.
2. Bata levemente os ovos com uma pitada de sal isso ajuda a equilibrar o doce final.
3. Passe as fatias de pão no leite rápido (sem encharcar em excesso) e depois nos ovos — excesso de líquido pode desmanchar o pão.
4. Aqueça óleo em fogo médio e frite as fatias virando para dourar ambos os lados fogo muito alto queima por fora e cru por dentro.
5. Retire e escorra em papel-toalha — esse descanso evita que o óleo atrapalhe o resultado do Rabanada de Natal Tradicional com Açúcar e Canela: Receita Simples que Sempre Dá Certo.
6. Passe ainda mornas na mistura de açúcar com canela até cobrir por completo.
7. Sirva quente, morna ou fria — fica deliciosa em todas as versões.

Dica da Chef

• Para uma versão mais leve do Rabanada de Natal Tradicional com Açúcar e Canela: Receita Simples que Sempre Dá Certo, asse no forno a 200 °C por 20–25 min virando na metade do tempo.
• Troque o leite por leite condensado diluído em água para uma versão ainda mais rica.
• Adicione raspas de laranja ao leite para perfume cítrico sem esforço.

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