A Receita de Torta de Limão Cremosa com Base Crocante e Merengue Dourado é a combinação perfeita entre o azedinho refrescante do limão, o doce suave do merengue e a textura irresistível da base crocante. Ideal para servir em almoços de domingo, festas ou como sobremesa especial, essa torta é leve, elegante e surpreendentemente fácil de preparar. Cada colherada é um equilíbrio perfeito entre cremosidade e sabor cítrico. Prepare-se para conquistar elogios!
Ingredientes
- 200 g de biscoito Maizena triturado
- 100 g de manteiga derretida
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- Suco de 3 limões grandes (aproximadamente 150 ml)
- Raspas de limão a gosto
- 3 claras de ovo
- 6 colheres (sopa) de açúcar refinado
- 1 pitada de sal
- 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional, mas realça o sabor da Receita de Torta de Limão Cremosa com Base Crocante e Merengue Dourado)
Modo de Preparo
- Prepare a base crocante: Misture o biscoito triturado com a manteiga derretida até formar uma farofa úmida. Forre o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível, pressionando bem. Leve ao forno a 180 °C por 10 minutos e reserve.
- Faça o creme de limão: No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão até obter um creme espesso. O ácido do limão faz o creme firmar naturalmente.
- Monte a torta: Despeje o creme sobre a base já assada e espalhe de forma uniforme. Leve à geladeira enquanto prepara o merengue.
- Prepare o merengue: Bata as claras em neve com o sal até começarem a firmar. Acrescente o açúcar aos poucos e bata até formar picos firmes e brilhantes. Adicione a baunilha e misture delicadamente.
- Finalize a cobertura: Espalhe o merengue sobre o creme, criando picos com uma espátula. Para o toque dourado, leve ao forno por 5 minutos ou use um maçarico culinário.
- Sirva gelada: Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir. O sabor e a textura da Receita de Torta de Limão Cremosa com Base Crocante e Merengue Dourado ficam ainda melhores no dia seguinte!
Dica da Chef
- Para uma base mais saborosa, adicione uma colher (sopa) de raspas de limão à farofa de biscoito.
- Quer um toque especial? Use leite condensado cozido para uma versão torta de limão com doce de leite.
- O segredo da Receita de Torta de Limão Cremosa com Base Crocante e Merengue Dourado é usar limões frescos — o sabor e o perfume ficam incomparáveis.
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